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プロテインを水で飲む場合と牛乳で飲む場合のそれぞれのメリットとは。

プロテインのパッケージの裏を見ると大抵の場合飲み方が書いてあります。
そこには「水、または牛乳でシェイクして飲む」となってます。

この「水と牛乳で割る」の違いって何なのでしょう?
またどちらの方がいいんでしょう?

水か牛乳かの違い

それぞれの違いについて考えていってみます。

水で飲む場合

  • 手軽に飲める
  • カロリーはプロテイン分だけ
  • 吸収が早い
  • 味があっさり(薄い)

水で飲む場合は、プロテインと飲める水さえあれば飲めます。
自宅にいれば、蛇口をひねればすぐに飲める水が出るので手軽ですね。

カロリーはプロテインだけの分になります。
飲む量にもよりますが、1食分のプロテインは約100kcalとなっています。
タンパク質は約20gです。

体内に吸収される速度に着目するなら水の方が早いです。
プロテインの製法や性質にもよりますが、一般的なホエイプロテインの場合は1〜2時間で吸収されると言われています。

食事から摂るタンパク質は2~3時間で吸収されると言われているので、体内のアミノ酸レベルを下げないように2~3時間おきに食事を摂ることが勧められている理由が分かります。

牛乳で飲む場合

  • 吸収が少しゆっくり
  • タンパク質が追加できる
  • カロリーが増える
  • 味が少し濃くなる

牛乳でシェイクした場合は、カゼインという乳タンパクが胃でゲル状に固まって胃腸の通過速度を遅らせます。
つまり水の場合より吸収がゆっくりになるということです。
およそ2~3時間と言われています。

カロリーとタンパク質の量も牛乳の分だけ変わってきます。

普通牛乳200mlにカロリーは130Kcal、タンパク質は7g含まれてます。
もちろんそれ以外の栄養素が摂れるということもあります。

あと、味に関しては牛乳で飲むと濃厚になりますね。
モノによっては美味しくなるのもあります。

どっちで飲むのがいいの?

結論から言うと、どちらがいいというのではなく「状況に応じて使い分ける」のがいいと思います。

例えば、吸収する速度やカロリーを調整したいときなどです。

ただし、トレーニング後のゴールデンタイムは迅速に吸収させたいので水で飲んだほうがいいと思います。
プロテインと一緒に糖質を30〜50gプラスするとさらに筋肥大効果があがります。
砂糖を入れてもいいですし、サプリメントやスポーツドリンクでもいいでしょう。

あとは、寝る前に飲む時は牛乳で飲んでもいいと思います。
寝ている間は栄養が摂れない時間が長くなるのでゆっくり吸収させるのが狙いです。

今回はホエイプロテインを前提に書きましたが、さらにカゼインやソイで使い分ける方法もあります。
まずは必要なタンパク質をしっかり摂りきることが大切です。

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