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アミノ酸とタンパク質の違いとは。

アミノ酸もプロテインも口に入れて体に吸収されるときは、最終的にアミノ酸として吸収されます。
「じゃあ、プロテインじゃなくてアミノ酸だけ摂ってればいいじゃん」
と思いますが、そう単純なことではなかったようです。

アミノ酸とプロテインは同じようで違うものです。

アミノ酸とタンパク質はどう違うか

  • 構造が違う
  • 吸収速度が違う
  • 効果が違う
  • 製造コストが違う

構造的に言うと、アミノ酸が集まったものがタンパク質で、逆にタンパク質が分解されるとアミノ酸になります。
ちなみにその中間がペプチドです。
ですからざっくり言うと、タンパク質を口から入れたら、唾液や胃酸などで分解されていき、アミノ酸になって小腸で吸収されるというわけです。
つまり、一番の大きな違いは”吸収速度”という点です。
アミノ酸はすでに吸収できる状態になっているので、速く吸収できます。
タンパク質は約2時間、アミノ酸は約30分で吸収されます。

ただし、吸収が早ければすべて良いというわけではありません。
体内に長く滞在してくれることで、血中アミノ酸濃度を高く保てるというメリットもあります。
また、アミノ酸を直接摂取することで、吸収が早すぎて下痢になってしまう体質の人もいます。

あと、タンパク質は20種類のアミノ酸からできているのでそれぞれの効果を期待出来ますが、アミノ酸単体はそれだけの効果だけということになります。
これは一長一短でしょう。

さらに製造コストにも違いがあります。
当然アミノ酸のほうが手間がかかる分高価になります。

アミノ酸とタンパク質の使い分け方

違いが分かると使い分け方も見えてくるかもしれません。
摂取するタイミングでの使い分けが一番いいでしょう。
トレーニング前やトレーニング中はアミノ酸、トレーニング後もアミノ酸でもいいですが、どちらでもOKです。

あとは、空腹時やすばやく疲労回復をしたいときなどはアミノ酸の吸収速度を活かしたいところです。

この2つの違いを理解してうまく使い分けられたらさらなるレベルアップを図れるでしょう。

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