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プロテインの人工甘味料は体への悪影響はないの?

プロテインって美味しいですよね。
最近はいろんなフレーバーがあるし、普通に飲みやすくなってます。

私の知る限りでは、フレーバーは全部甘いものです。
海外のプロテインなんか超甘いです。
チョコレート味とか、ホントにチョコレートをちょっと薄めて溶かして飲んでいるようです。

プロテインは効率よくタンパク質を摂れるのでトレーニーには必須だと思うのですが、
「こんなに甘くて大丈夫なの?」と思わないでもありません。

私自身これまで大量のプロテインを摂取してきました。

ということで人工甘味料について調べてみました。

人工甘味料とは

今までも「人工甘味料で甘くしてるんだろうな」とは何となく分かっていたのですが、
詳しくは理解できていなかったのでまずは人工甘味料とはなんぞや?というところから。

人工甘味料に行く前にまずは糖類について触れておきます。
糖類とか糖質とかいいますが、分類的には炭水化物>糖質>糖類となります。
中でも甘みに関して最も関係があるのが糖類です。

糖類はブドウ糖や果糖やショ糖(砂糖)があります。
構造がシンプルなので吸収がとても早く、速攻でエネルギー補給をしたいときには糖類を摂るのが1番です。
病院でもブドウ糖の点滴などありますね。

これらの糖類はすべて果物やデンプンから摂る天然のものです。

一方、人工甘味料とは文字通り人工的に作られた甘みを感じる食品添加物です。
代表的なものは

  • スクラロース・・・砂糖の600倍の甘み
  • アセスルファムカリウム・・・砂糖の200倍の甘み
  • アスパルテーム・・・砂糖の200倍の甘み

などがあります。

プロテインにもしっかり入ってます。

IMG_1561

これはビッグホエイRTD ストロベリーヨーグルトですがダブルで入ってました。

砂糖も甘いのにそれの600倍とか200倍ってスゴくないですか?
ほんの少し入れるだけで甘さを感じることが出来ます。

人工甘味料にカロリーが無いわけではありませんが、超微量で甘さを感じることが出来るので、「ノーカウントで」いうことです。

糖類と人工甘味料の違い

糖類は体内に入ると吸収が早くすぐにエネルギーになるのですが、インスリンが分泌されます。
インスリンが過剰に分泌されるのを繰り返すと

  • 糖尿病や肥満の原因
  • 血中の中性脂肪を増やす
  • メンタルを不安定にする

などの悪影響があります。

なので摂り過ぎは絶対にNGです。
特に現代人は、食事や飲み物から糖類を摂り過ぎだと言われているので注意が必要です。

ただし筋トレの観点から見ると、糖類は大切。
トレーニングの後に、プロテインと一緒に糖類を摂ると、プロテイン単体で摂るよりも筋肉の合成が促進されるという研究結果があります。

実は糖類を摂ることで分泌されるインスリンには筋肉を作ってくれる作用もあるんです。
実際トレーニングの後にコーラを飲むボディビルダーもいるくらいです。
プロテインをジュースでシェイクするのも理にかなっていると言えます。
(若い時だけにしたほうがいいそうですが)

対して、人工甘味料は甘いけど糖類ではないので、インスリンの分泌を引き起こしません。
ダイエットの強い味方でもあります。

人工甘味料の摂り過ぎで体への悪影響はないの?

これはまだはっきりと「有る」とも「無い」とも言えないようです。

ひとつ言えることは、人工甘味料の摂り過ぎを心配する必要は無さそうです。

なぜなら、人が一生涯摂り続けても全く影響が無い量(ADI)というのがあるのですが、
一般的な人の人工甘味料の摂取量はそのADIの1%以下だからです。

日常的にプロテインを摂っている人の人工甘味料摂取量はもっと多いと思いますがそれでも安全な範囲内でしょう。

良くないデータを2つ挙げます。

1つ目は、
アメリカでは人工甘味料の消費量が増えても、糖類使用飲料の消費が増えて肥満の人も増えているというものです。
これは、人工甘味料をとることで糖類への欲求がさらに強くなってしまうのではないかと推測されています。

2つ目は
人工甘味料を摂取した時でも、舌が甘みに反応して結果的にインスリンを分泌させてしまうというものです。

いずれも、人工甘味料に関する研究がまだ長く出来ているわけではないので研究途中ということですが、少し怖いですね。

まとめ

糖類にしても人工甘味料にしても、それぞれ良し悪しがあります。
摂り過ぎには注意した上で、どちらもうまく活用してこそいいカラダが出来るはずです。

どうしても気になる人は、下のようなノンフレーバーのものなど栄養成分表示を確認してプロテインを飲むようにしてはいかがでしょうか?

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2014/12/07 | よくある質問

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